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성분분석
성적서
다음의
성분분석 성적서는 식품의약품안정청(KFDA)에 밀리타리스
동충하초를 식품으로서 사용허가를 얻기 위해 장백
실크 밀리타리스 동충하초 농장의 농민 이재일이 한국화학연구소 안전성연구센터(KGLP)에
랫트(실험용 쥐)를 이용한 독성시험을 의뢰하기 이전, 장백
밀리타리스 동충하초(기주 :번데기)의 시료에 대한
성분분석을 국가공인기관(KOLAS, 제71호)에 의뢰하여 받은
성분분석 성적서이다.
1.〈일
반 성 분 분 석〉
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Certificate
(성
적 서)
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의
뢰 처 (REQUESTED BY)
: 장백동충하초 이재일
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시
료 명 (REQUESTED BY)
: 밀리타리스 동충하초(학명
: Cordyceps militaris, 기주 : 번데기)
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접수일자
(DATE PREQUESTED ) : 1999.
4. 14.
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시험번호
(DATE PREQUESTED ) : 1999. 4.
15.
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참고번호
(REF . No.) : A0990517.IS9901
.45.01
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로트번호
(Lot . No.) : 99-1
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분석항목(Item)
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시료 100
g당(per 100 g)
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시험방법(Method)
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수분(Moisture)
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7.9
g
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오븐건조법
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회분(Ash)
|
2.8
g
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회화법
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지방(Total)
|
7.9
g
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클로로포름-메탄올법
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단백질(Protein)
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56.0
g
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켈달법
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비타민A(Vitamin)
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0
IU
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HPLC
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식이섬유(Dietary
fiber)
|
0
g
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EG법
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유리당(Sugars)
|
0
g
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HPLC
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포화지방산(Saturated
fat)
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24.2
g/100 g fat
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GC-FID
|
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콜레스테롤(Cholesterol)
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75.3
㎎
|
GC
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나트륨(Na)
|
73.06
㎎
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ICP-AES
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칼슘(Ca)
|
209.90
㎎
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철(Fe)
|
7.67
㎎
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본
시험성적서는 국가공인시험기관(KOLAS. 제71호)에 의해
발행된 성적서입니다.(단. * 제외).
This
certificate is by Korea Laboratory Accreditation Scheme
No. 71(* : Excluded).
2.〈지
방 산 분 석〉
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Certificate
(성
적 서)
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의
뢰 처 (REQUESTED BY)
: 장백동충하초 이재일
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시
료 명 (REQUESTED BY)
: 밀리타리스 동충하초(학명
: Cordyceps militaris, 기주 : 번데기)
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접수일자
(DATE PREQUESTED ) : 1999.
4. 14.
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시험번호
(DATE PREQUESTED ) : 1999. 4.
15.
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참고번호
(REF . No.) : A0990517.IS9901
.45.01
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로트번호
(Lot . No.) : 99-1
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화학식
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지방산
종류
|
조성비(%)
|
분
석 법
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C16:0
|
팔미틴산(Palmitic
acid)
|
19.60
|
BF3/MeOH
& GC법
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C16:1
|
팔미톨레인산(Palmitoleic
acid)
|
0.86
|
|
C18:0
|
스테아린산(Stearic
acid)
|
4.60
|
|
C18:1
|
올레인산(Oleic
acid)
|
35.81
|
|
C18:2
|
리놀레인산(Linoleic
acid)
|
10.21
|
|
C18:3
|
리놀레닌산(Linolenic
acid)
|
28.93
|
|
포화
지방(Saturated F.A.)
|
24.20
|
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|
단일
불포화지방(Monounsat. F.A.)
|
36.67
|
|
다가
불포화지방(Polyunsat. F.A.)
|
39.14
|
본
시험성적서는 국가공인시험기관(KOLAS. 제71호)에 의해
발행된 성적서입니다.(단. * 제외).
This
certificate is by Korea Laboratory Accreditation Scheme
No. 71(* : Excluded).
3.〈아
미 노 산 분 석〉
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Certificate
(성
적 서)
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의
뢰 처 (REQUESTED BY)
: 장백동충하초 이재일
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시
료 명 (REQUESTED BY)
: 밀리타리스 동충하초(학명
: Cordyceps militaris, 기주 : 번데기)
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접수일자
(DATE PREQUESTED ) : 1999.
4. 14.
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시험번호
(DATE PREQUESTED ) : 1999. 4.
15.
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참고번호
(REF . No.) : A0990517.IS9901
.45.01
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로트번호
(Lot . No.) : 99-1
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아미노산
|
단위
: ㎎%
|
|
Aspartic
acid
|
5576.9
|
|
Serine
|
1688.2
|
|
Glutamic
acid
|
5532.5
|
|
Glycine
|
3560.3
|
|
Histidine
|
1125.0
|
|
Threonine
|
2421.4
|
|
Arginine
|
3029.6
|
|
Alanine
|
2556.5
|
|
Proline
|
1939.2
|
|
Cystein
|
351.4
|
|
Tyrosine
|
2600.8
|
|
Valine
|
2874.6
|
|
Methionine
|
1321.6
|
|
Lysine
|
3547.4
|
|
2228.0
|
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|
Leucine
|
3547.4
|
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Phenylalanine
|
1900.2
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Total
|
46044.8
|
본
시험성적서는 국가공인시험기관(KOLAS. 제71호)에 의해
발행된 성적서입니다.(단. * 제외).
This
certificate is by Korea Laboratory Accreditation Scheme
No. 71(* : Excluded).
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