성분•독성시험

성분분석

 

 

 

 

성분분석 성적서

  다음의 성분분석 성적서는 식품의약품안정청(KFDA)에 밀리타리스 동충하초를 식품으로서 사용허가를 얻기 위해 장백 실크 밀리타리스 동충하초 농장의 농민 이재일이 한국화학연구소 안전성연구센터(KGLP)에 랫트(실험용 쥐)를 이용한 독성시험을 의뢰하기 이전, 장백 밀리타리스 동충하초(기주 :번데기)의 시료에 대한 성분분석을 국가공인기관(KOLAS, 제71호)에 의뢰하여 받은 성분분석 성적서이다.   

 

 

 1.〈일 반 성 분 분 석〉

Certificate (성  적  서)

의  뢰  처 (REQUESTED BY)  :  장백동충하초  이재일

시  료  명 (REQUESTED BY)  :  밀리타리스 동충하초(학명 : Cordyceps militaris, 기주 : 번데기)

접수일자 (DATE PREQUESTED )  :  1999. 4. 14.

시험번호 (DATE PREQUESTED )  : 1999. 4. 15.

참고번호 (REF . No.)  :  A0990517.IS9901 .45.01

로트번호 (Lot . No.)   : 99-1

 

분석항목(Item)

시료 100 g당(per 100 g)

시험방법(Method)

수분(Moisture)

7.9 g

오븐건조법

회분(Ash)

2.8 g

회화법

지방(Total)

7.9 g

클로로포름-메탄올법

단백질(Protein)

56.0 g

켈달법

비타민A(Vitamin)

0 IU

HPLC

식이섬유(Dietary fiber)

0 g

EG법

유리당(Sugars)

0 g

HPLC

포화지방산(Saturated fat)

24.2 g/100 g fat

GC-FID

콜레스테롤(Cholesterol)

75.3 ㎎

GC

나트륨(Na)

73.06 ㎎

ICP-AES

칼슘(Ca)

209.90 ㎎

철(Fe)

7.67 ㎎

 

본 시험성적서는 국가공인시험기관(KOLAS. 제71호)에 의해 발행된 성적서입니다.(단. * 제외).

This certificate is by Korea Laboratory Accreditation Scheme No. 71(* : Excluded).

 

 

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2.〈지 방 산 분 석〉

Certificate (성  적  서)

의  뢰  처 (REQUESTED BY)  :  장백동충하초  이재일

시  료  명 (REQUESTED BY)  :  밀리타리스 동충하초(학명 : Cordyceps militaris, 기주 : 번데기)

접수일자 (DATE PREQUESTED )  :  1999. 4. 14.

시험번호 (DATE PREQUESTED )  : 1999. 4. 15.

참고번호 (REF . No.)  :  A0990517.IS9901 .45.01

로트번호 (Lot . No.)   : 99-1

 

화학식

지방산 종류

조성비(%)

분   석   법

C16:0

팔미틴산(Palmitic acid)

19.60

BF3/MeOH & GC법

C16:1

팔미톨레인산(Palmitoleic acid)

0.86

C18:0

스테아린산(Stearic acid)

4.60

C18:1

올레인산(Oleic acid)

35.81

C18:2

리놀레인산(Linoleic acid)

10.21

C18:3

리놀레닌산(Linolenic acid)

28.93

포화 지방(Saturated F.A.)

24.20

 

단일 불포화지방(Monounsat. F.A.)

36.67

다가 불포화지방(Polyunsat. F.A.)

39.14

 

본 시험성적서는 국가공인시험기관(KOLAS. 제71호)에 의해 발행된 성적서입니다.(단. * 제외).

This certificate is by Korea Laboratory Accreditation Scheme No. 71(* : Excluded).

 

 

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3.〈아 미 노 산 분 석〉

Certificate (성  적  서)

의  뢰  처 (REQUESTED BY)  :  장백동충하초  이재일

시  료  명 (REQUESTED BY)  :  밀리타리스 동충하초(학명 : Cordyceps militaris, 기주 : 번데기)

접수일자 (DATE PREQUESTED )  :  1999. 4. 14.

시험번호 (DATE PREQUESTED )  : 1999. 4. 15.

참고번호 (REF . No.)  :  A0990517.IS9901 .45.01

로트번호 (Lot . No.)   : 99-1

 

아미노산

단위 : ㎎%

Aspartic acid

5576.9

Serine

1688.2

Glutamic acid

5532.5

Glycine

3560.3

Histidine

1125.0

Threonine

2421.4

Arginine

3029.6

Alanine

2556.5

Proline

1939.2

Cystein

351.4

Tyrosine

2600.8

Valine

2874.6

Methionine

1321.6

Lysine

3547.4

2228.0

Leucine

3547.4

Phenylalanine

1900.2

Total

46044.8

 

본 시험성적서는 국가공인시험기관(KOLAS. 제71호)에 의해 발행된 성적서입니다.(단. * 제외).

This certificate is by Korea Laboratory Accreditation Scheme No. 71(* : Excluded).

 

 

 대표농민 : 이 재 일    

Tel : 043-225-0333  /  Fax : 043-221-5358

농장주소 :  363-873  충북 청원군 미원면 대덕리 220-10

 

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